Proust, por qué magdalenas y no sobaos

«La publicidad como relato, no tiene como objetivo cambiar el mundo sino vender magdalenas» Josep Rom, Dr en Publicidad y Relaciones Públicas.

Pero si no queréis leer a Proust y tampoco comprar Magdalenas siempre las podéis hacer vosotros mismos. Contribuiréis a la derrota del capitalismo y además vuestras meriendas y desayunos serán la envidia de vuestros compañeros de revolución. Aquí dejo la receta:

Ingredientes para 4 personas (en el caso de manifestaciones multiplicad por 25 por cada centenar de personas que creéis que puede asistir a la convocatoria)

• 100 grs. de mantequilla
• 150 grs. de azúcar
• 175 grs. de harina
• 3 huevos
• Ralladura de 1 limón
• 1 cucharada de levadura

Elaboración.

1. Con ayuda de una varilla bate la mantequilla con 100 gramos de azúcar.
2. Añade los huevos de uno en uno, la ralladura de limón y sigue batiendo.
3. Agrega la levadura y la harina tamizadas y mezcla con cuidado.
4. Deja reposar la masa entre 3 y 4 horas a temperatura ambiente.
5. Introduce la masa en una manga y llena todos los moldes por un poco más de la mitad.
6. Espolvorea con azúcar y hornea a 175º entre 8 y 12 minutos.
7. Retíralas del horno, desmolda y estarán listas para comer.

Yo como las prefiero es mojadas en el café con leche.